Túrós-tejfölös pogácsa

Túrós-tejfölös pogácsa


Túrós-tejfölös pogácsa

Mi is az a pogácsa? Mi jut eszünkbe a pogácsa szó hallatán? Erre szinte még a legapróbb gyerek is azonnal azt válaszolná: Egy finom kerek süti. Igen: A pogácsa egy kisebb kerek, általában sós sütemény, de létezik édes változata is. A Kárpát-medence, a balkán és a török konyha jellegzetes terméke. Természetesen nagyon szívesen sütjük mi magyar háziasszonyok is. Sokféle pogácsa létezik, hirtelen nehéz is lenne felsorolni őket. Én ma egy túrós-tejfölös pogácsát készítettem.

Hozzávalók:

- 50 dkg liszt,

- 25 dkg margarin,

- 1 evőkanál só,

- 25 dkg túró,

- 2 dl tejföl,

- 1 tojás, (+1 a tetejét megkenni)

- 1 csomag élesztő, 

- kevés reszelt sajt a tetejére

 

Elkészítése:

- A lisztet először is átszitáljuk, hogy laza legyen, majd hozzáadjuk a margarint és a sót és összegyúrjuk.

- Amikor  már jól összevegyült, hozzáadjuk a túrót, a tejfölt, a tojást és az élesztőt is belemorzsoljuk, majd  kiméletesen összekeverjük, jól összegyúrjuk. Kapunk egy szép kis cipónyi tésztát.

- Tálban letakarva, szobahőmérsékleten egy órát hagyjuk kellni.

Majd...

- A tésztát kb. újnyi vastagságúra és kiszaggatjuk tetszés szerinti méretű kerek szaggatóval,

- Majd sütőpapírral bélelt tepsikbe rakjuk,

- Tojássárgájával megkenjük a tetejét és minden darabra egy csipetnyi reszelt sajtot  teszünk.

- Én a sajtos mellett sós-köményest is készítettem. Ebből az adag tésztából 3 tepsi megtelt.

 

 

- Közben a sütőt 200 fokra felmelegítjük,

- Majd, 20-25 perc alatt szép aranybarnára sütjük a pogácsánkat.

Még néhány fotó:

Ez a pogácsa még másnap is omlós és finom lesz!

Jó étvágyat hozá!

Forrás:https://azenkonyham.izvilaga.hu/

https://azenkonyham.izvilaga.hu/adatlap/turos_tejfolos_pogacsa/483

Tetszett a cikk?

 

 

SzegedVilága cikkek

Körmendi János (színművész)
Helyi hírességek, bemutatása
Körmendi János  (Szeged, 1927. október 21. – Budapest, 2008. január 6.) Kossuth- és Jászai Mari-díjas ...
Ajánló cikk II.
SzegedVilága, helyi hírek
There are many variations of passages of Lorem Ipsum available, but the majority have suffered alteration in some form, ...
Túrós-tejfölös pogácsa
Szegedi receptek, helyiek receptjei
Túrós-tejfölös pogácsa Mi is az a pogácsa? Mi jut eszünkbe a pogácsa szó hallatán? Erre szinte még a legapr ...
József Attila
Helyi hírességek, bemutatása
József Attila  (Budapest, Ferencváros, 1905. április 11. – Balatonszárszó, 1937. december 3.) Baumgarte ...
Belvárosi híd története
Helyi történetek, helyi események
A várost elpusztító árvíz után Szeged teljes újjáépítésének fontos része volt - a már 1787-ben felvetődö ...
Móra Ferenc : Fecskehívogató
SzegedVilága, helyi hírek
Tavaszodik. Erről eszembe jutott Móra Ferenc szép verse. Móra Ferenc életéről, munkásságáról, írói és kö ...
Szegedi nagy boszorkányper
Helyi történetek, helyi események
A szegedi nagy boszorkányper 1728. július 23-án zajlott le
Töltött paprika paradicsomban
Szegedi receptek, helyiek receptjei
Töltött paprika, húsgombóccal és benne főtt burgonyával. Hozzávalók:2-3 személyre:      6 db paprika   ...
Szegedi halászlé
Szegedi receptek, Hírős ételeink
Az eredeti szegedi halászlevet bográcsban készítették, szabad tűzön.

További cikkek »

 

Helyi látnivalók

További helyi látnivalók »

 

Helyi programok

További helyi programok »