Rukkolamártás sertésszelettel

Rukkolamártás sertésszelettel


Rukkolamártás sertésszelettel

Ebéd: Rukkolamártás sertésszetettel 

Tegnap magam sem tudom milyen ötlettől vezérelve vettem egy doboz friss rukkolát. (Eddig még sohasem kóstoltam.)

Utána olvastam és gyorsan rájöttem, hogy számos módon felhasználható, akár köretként, mártásként, salátaként, ételek díszítéseként.


Én most egy komplett ebédet készítettem belőle.

Hozzávalók

- Fél doboz rukkola

- 1 db vöröshagyma

- 2 gerezd fokhagyma

- 1db zöldpaprika (aki szereti, annak csípős)

- kis db kaliforniai paprika

- két evőkanál olaj.

- só, bors ízlés szerint.

ezenkívül

- 1-1,5 dl tejszín 

- 1 ek. liszt.



Elkészítése

- Az olajat beletesszük egy serpenyőbe, vagy kis lábosba, felforrósítjuk

- Majd rátesszük az összeaprított vörös-, és fokhagymát és kicsit megpirítjuk.

- Rádobjuk az összeaprított rukkolát és az összekockázott paprikákat is. Sót és borsot is.

- Kis dinsztelés után felengedjük 1-1,5 dl vízzel és pároljuk.

- Amíg párolódik, kikeverjük símára a tejszín a liszttel és....

- Folyamatos keverés mellett ráöntjük a készülő rukkolára.

- Felfőzzük (5-8 perc) a kívánt állagúra. Ha szükséges kevés vizet vagy tejszínt öntünk még hozzá.

- Közben után ízesítjük és készen is van!


 

Feltétként két rántottszeletet készítettem hozzá a szokásos módon egy főre.

Természetesen, ehhez a mártáshoz bármilyen natúr, sült, vagy rántotthúst is adhatunk.

Jó étvágyat hozzá!

 

Forrás: https://azenkonyham.izvilaga.hu/

https://azenkonyham.izvilaga.hu/adatlap/rukkolamartas_sertesszelettel_ebedre/421

Tetszett a cikk?

 

 

SzegedVilága cikkek

Kérészek tánca a Tiszán évente egyszer!
SzegedVilága, helyi hírek
Amióta világ a világ, minden év júniusában az Alföldön kivirágzik a szőke Tisza. Nem tavirózsákra kell gondolnunk!
Móra Ferenc : Fecskehívogató
SzegedVilága, helyi hírek
Tavaszodik. Erről eszembe jutott Móra Ferenc szép verse. Móra Ferenc életéről, munkásságáról, írói és kö ...
Rukkolamártás sertésszelettel
Szegedi receptek, helyiek receptjei
Rukkolamártás sertésszelettel Ebéd: Rukkolamártás sertésszetettel  Tegnap magam sem tudom milyen ötlettől ve ...
József Attila
Helyi hírességek, bemutatása
József Attila  (Budapest, Ferencváros, 1905. április 11. – Balatonszárszó, 1937. december 3.) Baumgarte ...
Töltött paprika paradicsomban
Szegedi receptek, helyiek receptjei
Töltött paprika, húsgombóccal és benne főtt burgonyával. Hozzávalók:2-3 személyre:      6 db paprika   ...
Agárdy Gábor
Helyi hírességek, bemutatása
Agárdy Gábor (született Arklián, örményül: Գաբրիել Արկալիյան Gabriel Arkaliján (Szeged, 1 ...
Szegedi nagy boszorkányper
Helyi történetek, helyi események
A szegedi nagy boszorkányper 1728. július 23-án zajlott le
Belvárosi híd története
Helyi történetek, helyi események
A várost elpusztító árvíz után Szeged teljes újjáépítésének fontos része volt - a már 1787-ben felvetődö ...
Ajánló cikk II.
SzegedVilága, helyi hírek
There are many variations of passages of Lorem Ipsum available, but the majority have suffered alteration in some form, ...

További cikkek »

 

Helyi látnivalók

További helyi látnivalók »

 

Helyi programok

További helyi programok »