Rukkolamártás sertésszelettel

Rukkolamártás sertésszelettel


Rukkolamártás sertésszelettel

Ebéd: Rukkolamártás sertésszetettel 

Tegnap magam sem tudom milyen ötlettől vezérelve vettem egy doboz friss rukkolát. (Eddig még sohasem kóstoltam.)

Utána olvastam és gyorsan rájöttem, hogy számos módon felhasználható, akár köretként, mártásként, salátaként, ételek díszítéseként.


Én most egy komplett ebédet készítettem belőle.

Hozzávalók

- Fél doboz rukkola

- 1 db vöröshagyma

- 2 gerezd fokhagyma

- 1db zöldpaprika (aki szereti, annak csípős)

- kis db kaliforniai paprika

- két evőkanál olaj.

- só, bors ízlés szerint.

ezenkívül

- 1-1,5 dl tejszín 

- 1 ek. liszt.



Elkészítése

- Az olajat beletesszük egy serpenyőbe, vagy kis lábosba, felforrósítjuk

- Majd rátesszük az összeaprított vörös-, és fokhagymát és kicsit megpirítjuk.

- Rádobjuk az összeaprított rukkolát és az összekockázott paprikákat is. Sót és borsot is.

- Kis dinsztelés után felengedjük 1-1,5 dl vízzel és pároljuk.

- Amíg párolódik, kikeverjük símára a tejszín a liszttel és....

- Folyamatos keverés mellett ráöntjük a készülő rukkolára.

- Felfőzzük (5-8 perc) a kívánt állagúra. Ha szükséges kevés vizet vagy tejszínt öntünk még hozzá.

- Közben után ízesítjük és készen is van!


 

Feltétként két rántottszeletet készítettem hozzá a szokásos módon egy főre.

Természetesen, ehhez a mártáshoz bármilyen natúr, sült, vagy rántotthúst is adhatunk.

Jó étvágyat hozzá!

 

Forrás: https://azenkonyham.izvilaga.hu/

https://azenkonyham.izvilaga.hu/adatlap/rukkolamartas_sertesszelettel_ebedre/421

Tetszett a cikk?

 

 

SzegedVilága cikkek

Ajánló cikk III.
SzegedVilága, helyi hírek
There are many variations of passages of Lorem Ipsum available, but the majority have suffered alteration in some form, ...
Agárdy Gábor
Helyi hírességek, bemutatása
Agárdy Gábor (született Arklián, örményül: Գաբրիել Արկալիյան Gabriel Arkaliján (Szeged, 1 ...
Szegedi Dóm orgonájának állapota
SzegedVilága, helyi hírek
Szegedi Dóm orgonájának állapota Története és jellemzői A Fogadalmi templom büszkélkedhet Magyarország le ...
Ajánló cikk II.
SzegedVilága, helyi hírek
There are many variations of passages of Lorem Ipsum available, but the majority have suffered alteration in some form, ...
Rukkolamártás sertésszelettel
Szegedi receptek, helyiek receptjei
Rukkolamártás sertésszelettel Ebéd: Rukkolamártás sertésszetettel  Tegnap magam sem tudom milyen ötlettől ve ...
Ízes palacsinta
Szegedi receptek, helyiek receptjei
  Ízes palacsinta:  Hozzávalók:         50-70  dkg liszt        3-4  db lehetőleg házi tojás, att ...
Szeged Alsóváros Napsugaras ház oromzata
Helyi történetek, helyi események
Pataki Márta saját felvétele hu:2005 novemberében.
Lékó Péter
Helyi hírességek, bemutatása
Lékó Péter (Szabadka, 1979. szeptember 8. –) magyar sakkozó, nemzetközi nagymester, többszörös világba ...
Szeged, Aradi Vértanúk tere
Helyi történetek, helyi események
A tér neve eredetileg Gizella tér, melyet Ferenc József legidősebb lányáról, Gizella Mária Lujza főhercegnőrő ...

További cikkek »

 

Helyi látnivalók

További helyi látnivalók »

 

Helyi programok

További helyi programok »