Töltött paprika paradicsomban

Töltött paprika paradicsomban


Töltött paprika, húsgombóccal és benne főtt burgonyával.

Hozzávalók:2-3 személyre:

     6 db paprika

     25-35 dkg sertés darálthús

     25-30 dekagram rizs

     2 db burgonya

     1 liter 100 százalékos paradicsomlé

     só, bors, 

    1db vöröshagyma,

    2 derezd fokhagyma

    zellerlevél 2-3 db

    10-15 dkg füstöltszalonna


A tölteléket elkészítjük:

Mindig azzal kezdem, hogy a rizst félig megfőzöm.

/Így biztos nem marad a rizs közepe roppanós!/

Kicsit hagyom hűlni.

Hozzákeverem a darált húst és az összezúzott fokhagymát.

Sót, borsot teszek hozzá és egy kicsi csípős paprikát.

Összekeverem.

Utána:

Betöltöm a paprikákba.
Ami megmaradt töltelék, abból gombócokat formálok.
Szalonnát apróra kockázom, felteszem pirulni, amikor kisült, kiszedem a sült szalonnát belőle, majd az össze kockázott vöröshagymát és összezúzott fokhagyma maradékát rátesszem a zsírra. Üvegesre dinsztelem, majd az előkészített töltött paprikákat és gombócokat is a lábos aljára rakom.
Akkor lesz szép, ha egy sorban minden elfér az edény alján.
Ha az edény alján még elfér a 2-3 szem burgonya azt is beleteszem.
Öntök rá 2-3 dl. vizet és az egy liter paradicsomlevet majd a zellerlevelet is beleteszem!
Teszek rá egy kis borsot, sót majd lassú tűzön készre főzöm.

- Ha nagyon sűrű lett, öntök rá egy kis vizet és ismét felforralom.
- Ha híg lett, akkor egy vékony habarást  készítek rá.
Tehát ezt az ételt el sem lehet rontani!

Mindig időben és ízlésed szerint fűszerezd!

Jó étvágyat hozzá!

Forrás:https://azenkonyham.izvilaga.hu/
https://azenkonyham.izvilaga.hu/adatlap/toltott_paprika_paradicsomban/33

Tetszett a cikk?

 

 

SzegedVilága cikkek

Ajánló cikk III.
SzegedVilága, helyi hírek
There are many variations of passages of Lorem Ipsum available, but the majority have suffered alteration in some form, ...
Csonka János
Helyi hírességek, bemutatása
Csonka János (Szeged, 1852. január 22. – Budapest, 1939. október 27.) magyar feltaláló, tiszteletbeli gép ...
Szeged története a kezdetektől
Helyi történetek, helyi események
Szeged és környéke az újkőkor (Kr. e. 5000) óta lakott.
Lékó Péter
Helyi hírességek, bemutatása
Lékó Péter (Szabadka, 1979. szeptember 8. –) magyar sakkozó, nemzetközi nagymester, többszörös világba ...
Szeged, Aradi Vértanúk tere
Helyi történetek, helyi események
A tér neve eredetileg Gizella tér, melyet Ferenc József legidősebb lányáról, Gizella Mária Lujza főhercegnőrő ...
Pick szalámi, szegedi téliszalámi
Szegedi receptek, Hírős ételeink
A szegedi téliszalámi 2007 óta az Európai Unió oltalom alatt álló eredetmegjelölése, a Pick és Herz téliszalámi.
Reggeliző sós palacsinta
Szegedi receptek, helyiek receptjei
Reggeliző sós palacsinta  Szinte mindenki szereti a palacsintát. Ezért gondoltam újra! Miért ne ehetnénk reggel ...
Belvárosi híd története
Helyi történetek, helyi események
A várost elpusztító árvíz után Szeged teljes újjáépítésének fontos része volt - a már 1787-ben felvetődö ...
Szegedi cipó
Szegedi receptek, Hírős ételeink
Szegedi cipónk, hagyományos recept alapján, BL 80-as lisztből készül. De mitől szegedi?

További cikkek »

 

Helyi látnivalók

További helyi látnivalók »

 

Helyi programok

További helyi programok »