Ízes palacsinta


 

Ízes palacsinta:

 Hozzávalók:

        50-70  dkg liszt

       3-4  db lehetőleg házi tojás, attól szép sárga lesz a tészta

       1 liter tej  1,5 %

       só

       olaj 

       lekvár

       esetleg porcukor, majd a tetejére

Elkészítése:

        - 6-7 dl tejet a keverő tálba öntök,

        - 1-2 teáskanál sót teszek bele,

          beleteszem a 4db tojást,  majd botmixerrel összekeverem,

        - utána hozzáadom a lisztet és a maradék tejet és csomómentesre kikeverem.

        - Az állaga folyékony legyen.

          Ne sűrű, mert akkor kemény lesz a tészta és ne nagyon híg,

          mert akkor szakad sütés közben.

        - Ha sűrűnek találjuk, hígíthatjuk szódavízzel vagy szénsavas ásványvízzel, esetleg vízzel!

        - Sütés előtt tegyünk a tésztába 0,3-0,5 dl étolajat. Keverjük bele!

        - Cukrot egyáltalán ne tegyünk bele, mert így nem ragad le sütés közben.

        - Serpenyőbe egy-két cent olajat teszünk és közepes lángon, vagy lejjebb, kisütjük a palacsintákat.

          Szeretem, ha van színe és jól át van sütve! Attól még kellemes és puha lesz a palacsinta.

       - Úgy mondják akkor jó a palacsinta, papír vékonynyságú. 

         Én másfél, kétszer vastagabbra sütöm mert úgy szeretjük.


A kész palacsintákra lekvárt kenünk és feltekerjük őket. A lekvár itt lehet cukros vagy cukormentes is!

Egymás mellé tányérra rakjuk.

Tetejét meghinthetjük porcukorral, de akkor elveszíti a sós tészta és a lekvár ízének a kellemes harmóniáját.

Frissen tálaljuk!

 

Jó étvágyat hozzá!

Forrás:https://azenkonyham.izvilaga.hu/

https://azenkonyham.izvilaga.hu/adatlap/Izes_palacsinta/80

Tetszett a cikk?

 

 

SzegedVilága cikkek

Meglepő érdekességek a hóról
SzegedVilága, helyi hírek
Meglepő érdekességek a hóról Ha tél, akkor hó- így volt ez sokáig, gyermekkorunkban nem telt el úgy tél, hog ...
Agárdy Gábor
Helyi hírességek, bemutatása
Agárdy Gábor (született Arklián, örményül: Գաբրիել Արկալիյան Gabriel Arkaliján (Szeged, 1 ...
Szegedi Dóm orgonájának állapota
SzegedVilága, helyi hírek
Szegedi Dóm orgonájának állapota Története és jellemzői A Fogadalmi templom büszkélkedhet Magyarország le ...
Lékó Péter
Helyi hírességek, bemutatása
Lékó Péter (Szabadka, 1979. szeptember 8. –) magyar sakkozó, nemzetközi nagymester, többszörös világba ...
Ajánló cikk II.
SzegedVilága, helyi hírek
There are many variations of passages of Lorem Ipsum available, but the majority have suffered alteration in some form, ...
Túrós-tejfölös pogácsa
Szegedi receptek, helyiek receptjei
Túrós-tejfölös pogácsa Mi is az a pogácsa? Mi jut eszünkbe a pogácsa szó hallatán? Erre szinte még a legapr� ...
Pick szalámi, szegedi téliszalámi
Szegedi receptek, Hírős ételeink
A szegedi téliszalámi 2007 óta az Európai Unió oltalom alatt álló eredetmegjelölése, a Pick és Herz téliszalámi.
Kakascomb és töltelék sütve tepsiben
Szegedi receptek, helyiek receptjei
Kakascomb és hozzávaló töltelék  tepsiben sütve... A napokban tisztítottam fel két egy év körüli kakast. Ma ...
A Boszorkánysziget legendája
Helyi történetek, helyi események
Mi jut eszedbe először, ha Szegedre gondolsz?
Meglepő érdekességek a hóról
SzegedVilága, helyi hírek
Meglepő érdekességek a hóról Ha tél, akkor hó- így volt ez sokáig, gyermekkorunkban nem telt el úgy tél, hog ...
Agárdy Gábor
Helyi hírességek, bemutatása
Agárdy Gábor (született Arklián, örményül: Գաբրիել Արկալիյան Gabriel Arkaliján (Szeged, 1 ...
Szegedi Dóm orgonájának állapota
SzegedVilága, helyi hírek
Szegedi Dóm orgonájának állapota Története és jellemzői A Fogadalmi templom büszkélkedhet Magyarország le ...
Lékó Péter
Helyi hírességek, bemutatása
Lékó Péter (Szabadka, 1979. szeptember 8. –) magyar sakkozó, nemzetközi nagymester, többszörös világba ...
Ajánló cikk II.
SzegedVilága, helyi hírek
There are many variations of passages of Lorem Ipsum available, but the majority have suffered alteration in some form, ...
Túrós-tejfölös pogácsa
Szegedi receptek, helyiek receptjei
Túrós-tejfölös pogácsa Mi is az a pogácsa? Mi jut eszünkbe a pogácsa szó hallatán? Erre szinte még a legapr� ...

További cikkek »

 

Helyi látnivalók

Reök-palota
Csongrád megye, Szeged
A szecessziós építészet remekműve 2007-ben, építésének 100. évfordulóján született újjá.
Sóhajok hídja 1883-ban épült Szegeden
Csongrád megye, Szeged
A Sóhajok hídja a velencei híd mintájára épült
Dóm téri Szentháromság szobor
Csongrád megye, Szeged
A szobor az Atya a Fiú és a Szentlélek 7 méter magas homokkőbe faragott ábrázolása.
Széchenyi tér (Szeged) Nyugati oldal
Csongrád megye, Szeged
Széchenyi tér (Szeged) Nyugati oldal A Kárász utca Széchenyi téri bejáratától balra a Botond étterem (volt ...
Széchenyi tér Szeged
Csongrád megye, Szeged
Széchenyi tér A Tisza partján a 13. században felépült vár nyugati falai a mai Széchenyi téren húzódtak, a ...
Szeged Széchenyi tér
Csongrád megye, Szeged
Szeged Széchenyi tér elhelyezkedése, fekvése
Alsóvárosi napsugaras ház Szegeden
Csongrád megye, Szeged
A napsugaras házdíszítés, Szegeden és az egész szegedi nagytájon a parasztházak elterjedt, jellegzetes díszítése volt.
Szegedi ferences templom és kolostor
Csongrád megye, Szeged
A szegedi barokk világnak alighanem legnagyobb művészi teljesítménye az alsóvárosi templom rekonstrukciója.
Szeged belvárosa
Csongrád megye, Szeged
Őse a „Palánk” volt, mely a Tisza mellékágai közül kiemelkedő egyik szigeten alakult ki.
Reök-palota
Csongrád megye, Szeged
A szecessziós építészet remekműve 2007-ben, építésének 100. évfordulóján született újjá.
Sóhajok hídja 1883-ban épült Szegeden
Csongrád megye, Szeged
A Sóhajok hídja a velencei híd mintájára épült
Dóm téri Szentháromság szobor
Csongrád megye, Szeged
A szobor az Atya a Fiú és a Szentlélek 7 méter magas homokkőbe faragott ábrázolása.
Széchenyi tér (Szeged) Nyugati oldal
Csongrád megye, Szeged
Széchenyi tér (Szeged) Nyugati oldal A Kárász utca Széchenyi téri bejáratától balra a Botond étterem (volt ...
Széchenyi tér Szeged
Csongrád megye, Szeged
Széchenyi tér A Tisza partján a 13. században felépült vár nyugati falai a mai Széchenyi téren húzódtak, a ...
Szeged Széchenyi tér
Csongrád megye, Szeged
Szeged Széchenyi tér elhelyezkedése, fekvése

További helyi látnivalók »

 

Helyi programok

További helyi programok »

Betöltés