Ízes palacsinta


 

Ízes palacsinta:

 Hozzávalók:

        50-70  dkg liszt

       3-4  db lehetőleg házi tojás, attól szép sárga lesz a tészta

       1 liter tej  1,5 %

       só

       olaj 

       lekvár

       esetleg porcukor, majd a tetejére

Elkészítése:

        - 6-7 dl tejet a keverő tálba öntök,

        - 1-2 teáskanál sót teszek bele,

          beleteszem a 4db tojást,  majd botmixerrel összekeverem,

        - utána hozzáadom a lisztet és a maradék tejet és csomómentesre kikeverem.

        - Az állaga folyékony legyen.

          Ne sűrű, mert akkor kemény lesz a tészta és ne nagyon híg,

          mert akkor szakad sütés közben.

        - Ha sűrűnek találjuk, hígíthatjuk szódavízzel vagy szénsavas ásványvízzel, esetleg vízzel!

        - Sütés előtt tegyünk a tésztába 0,3-0,5 dl étolajat. Keverjük bele!

        - Cukrot egyáltalán ne tegyünk bele, mert így nem ragad le sütés közben.

        - Serpenyőbe egy-két cent olajat teszünk és közepes lángon, vagy lejjebb, kisütjük a palacsintákat.

          Szeretem, ha van színe és jól át van sütve! Attól még kellemes és puha lesz a palacsinta.

       - Úgy mondják akkor jó a palacsinta, papír vékonynyságú. 

         Én másfél, kétszer vastagabbra sütöm mert úgy szeretjük.


A kész palacsintákra lekvárt kenünk és feltekerjük őket. A lekvár itt lehet cukros vagy cukormentes is!

Egymás mellé tányérra rakjuk.

Tetejét meghinthetjük porcukorral, de akkor elveszíti a sós tészta és a lekvár ízének a kellemes harmóniáját.

Frissen tálaljuk!

 

Jó étvágyat hozzá!

Forrás:https://azenkonyham.izvilaga.hu/

https://azenkonyham.izvilaga.hu/adatlap/Izes_palacsinta/80

Tetszett a cikk?

 

 

SzegedVilága cikkek

Meglepő érdekességek a hóról
SzegedVilága, helyi hírek
Meglepő érdekességek a hóról Ha tél, akkor hó- így volt ez sokáig, gyermekkorunkban nem telt el úgy tél, hog ...
A Boszorkánysziget legendája
Helyi történetek, helyi események
Mi jut eszedbe először, ha Szegedre gondolsz?
Belvárosi híd története
Helyi történetek, helyi események
A várost elpusztító árvíz után Szeged teljes újjáépítésének fontos része volt - a már 1787-ben felvetődö ...
Szeged Alsóváros Napsugaras ház oromzata
Helyi történetek, helyi események
Pataki Márta saját felvétele hu:2005 novemberében.
Ajánló cikk II.
SzegedVilága, helyi hírek
There are many variations of passages of Lorem Ipsum available, but the majority have suffered alteration in some form, ...
Szegedi cipó
Szegedi receptek, Hírős ételeink
Szegedi cipónk, hagyományos recept alapján, BL 80-as lisztből készül. De mitől szegedi?
Töltött paprika paradicsomban
Szegedi receptek, helyiek receptjei
Töltött paprika, húsgombóccal és benne főtt burgonyával. Hozzávalók:2-3 személyre:      6 db paprika   ...
Kérészek tánca a Tiszán évente egyszer!
SzegedVilága, helyi hírek
Amióta világ a világ, minden év júniusában az Alföldön kivirágzik a szőke Tisza. Nem tavirózsákra kell gondolnunk!
Szeged története a kezdetektől
Helyi történetek, helyi események
Szeged és környéke az újkőkor (Kr. e. 5000) óta lakott.
Meglepő érdekességek a hóról
SzegedVilága, helyi hírek
Meglepő érdekességek a hóról Ha tél, akkor hó- így volt ez sokáig, gyermekkorunkban nem telt el úgy tél, hog ...
A Boszorkánysziget legendája
Helyi történetek, helyi események
Mi jut eszedbe először, ha Szegedre gondolsz?
Belvárosi híd története
Helyi történetek, helyi események
A várost elpusztító árvíz után Szeged teljes újjáépítésének fontos része volt - a már 1787-ben felvetődö ...
Szeged Alsóváros Napsugaras ház oromzata
Helyi történetek, helyi események
Pataki Márta saját felvétele hu:2005 novemberében.
Ajánló cikk II.
SzegedVilága, helyi hírek
There are many variations of passages of Lorem Ipsum available, but the majority have suffered alteration in some form, ...
Szegedi cipó
Szegedi receptek, Hírős ételeink
Szegedi cipónk, hagyományos recept alapján, BL 80-as lisztből készül. De mitől szegedi?

További cikkek »

 

Helyi látnivalók

Reök-palota
Csongrád megye, Szeged
A szecessziós építészet remekműve 2007-ben, építésének 100. évfordulóján született újjá.
Széchenyi tér (Szeged) Északi oldal
Csongrád megye, Szeged
Balra az Országos Takarékpénztár (Széchenyi tér 7.) szecessziós épülete található.
Szeged Széchenyi tér
Csongrád megye, Szeged
Szeged Széchenyi tér elhelyezkedése, fekvése
Dóm téri Szentháromság szobor
Csongrád megye, Szeged
A szobor az Atya a Fiú és a Szentlélek 7 méter magas homokkőbe faragott ábrázolása.
Széchenyi tér (Szeged) Kárász utca
Csongrád megye, Szeged
Szeged híres sétálóutcája, a Kárász utca a Dugonics tértől egészen a Széchenyi térig tart.
Széchenyi tér (Szeged) Nyugati oldal
Csongrád megye, Szeged
Széchenyi tér (Szeged) Nyugati oldal A Kárász utca Széchenyi téri bejáratától balra a Botond étterem (volt ...
Sóhajok hídja 1883-ban épült Szegeden
Csongrád megye, Szeged
A Sóhajok hídja a velencei híd mintájára épült
A szegedi Öreg Hölgy
Csongrád megye, Szeged
A szegedi Szent István téri víztorony
Köszöntőszobrok Szeged belvárosában
Csongrád megye, Szeged
A Kárász utca látványosságai között említjük meg, az utca egyik végén karneválosokat ábrázoló szobrokat.
Reök-palota
Csongrád megye, Szeged
A szecessziós építészet remekműve 2007-ben, építésének 100. évfordulóján született újjá.
Széchenyi tér (Szeged) Északi oldal
Csongrád megye, Szeged
Balra az Országos Takarékpénztár (Széchenyi tér 7.) szecessziós épülete található.
Szeged Széchenyi tér
Csongrád megye, Szeged
Szeged Széchenyi tér elhelyezkedése, fekvése
Dóm téri Szentháromság szobor
Csongrád megye, Szeged
A szobor az Atya a Fiú és a Szentlélek 7 méter magas homokkőbe faragott ábrázolása.
Széchenyi tér (Szeged) Kárász utca
Csongrád megye, Szeged
Szeged híres sétálóutcája, a Kárász utca a Dugonics tértől egészen a Széchenyi térig tart.
Széchenyi tér (Szeged) Nyugati oldal
Csongrád megye, Szeged
Széchenyi tér (Szeged) Nyugati oldal A Kárász utca Széchenyi téri bejáratától balra a Botond étterem (volt ...

További helyi látnivalók »

 

Helyi programok

További helyi programok »

Betöltés